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学院院部新闻
 
国际酒店管理学院举办茶文化培训班
   

供稿:国际酒店管理学院    日期:2017/12/21 14:37:36     总浏览:131

    12月20日下午,国际酒店管理学院邀请了山东柒小福茶修工作坊楚晓莺老师到校举办了茶文化培训班。桂林银行领导、国际酒店管理学院老师及部分学生参加了培训。

    楚晓莺师承台湾著名茶人李曙韵,在中国茶文化方面有深厚的造诣。她以“一片树叶的故事”为主题,从中国茶的历史讲起,阐述了中国茶道深远的文化内涵,详细讲解了中国六大茶系制作工艺,通过示范武夷岩茶的冲泡流程总结泡茶的五个要点,即:水、器、量、度、火。整个培训引经据典,鉴古通今,充分展示了楚晓莺扎实的理论功底和娴熟的实操技能,现场气氛生动活跃,在座的学员都表示受益匪浅。

    据悉,本次培训为国际酒店管理学院教师能力提升工程系列之一,该学院自去年实行此项工程以来,已经举办了6期葡萄酒品鉴培训,明年将继续推进茶文化培训及咖啡培训,旨在优化课程结构,深化课程改革,提高教师综合素养。

培训班现场

   
     
 
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